草莓白玉卷 除了大红色外，新年也很适合这种温柔的粉色，这款草莓白玉卷外头是糯叽叽的表皮，内里满满的奶油鲜果，因为蛋糕的加入整体又不腻~ ●蛋糕体● 食材 用料 [...]

南瓜布丁塔 其实南瓜蛋挞，有异曲同工之妙。 都是由三部分组成的：塔底、布丁层、装饰层~ 之前那个是做的法式挞皮，这次换成了比较低脂的香蕉燕麦底。 香蕉自带甜分，燕麦属于粗粮，这样的塔底就很适合怕胖的姐妹们。 [...]

超声波食品面皮切割机视频 超声波食品面皮切割机视频 - 糕点切片机 超声波 [...]

日式白玉卷 很好吃的一款日式小甜点，糯米皮包裹着戚风蛋糕，再加上香甜的奶油，冷藏后冰凉爽口，好吃不腻。做法也不难，趁要过年了花时间做点尝尝。下面就和我一起来看看这道口感绵密、制作精致的日式白玉卷具体制作方法吧！ 日式白玉卷的用料 糯米粉100克、粘米粉50克、糖30克、玉米油20毫升、熟糯米粉40克、淡奶油150毫升、纯牛奶150毫升、蛋糕胚1个。 日式白玉卷的做法 [...]

维也纳巧克力杏仁蛋糕 传闻中奥地利贵族酒店的蛋糕，有什么与众不同啊？ 在公元1873年，为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，糕饼师Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更被当时视为“甜密的问候”。 材料：杏仁粉85g、糖粉75g、蛋糕粉（低筋面粉）25g、蛋120g（2只）、蛋清80g、糖10g、黄油30g、黑巧克力50g [...]

娘惹糕 姑娘，吃糕就要坦荡荡 娘惹糕是由南洋土生华人娘惹族制作的美味糕点，它独有的浓郁椰奶特色加上其鲜艳夺目的色彩，形成独一无二的南洋美食甜点。新加坡娘惹糕是新马一带的特产，但其由来要追溯于4个世前的中国明朝，从那时起，中国人开始在马六甲、槟榔屿及新加坡有贸易往来，并开始与马来女性通婚﹐进而孕育出独特的文化﹐这种特殊民族的后代男孩叫BABA﹐女孩叫娘惹﹐经由她们著名的精湛手艺所调配的美味糕点﹐就是举世闻名的娘惹糕。 材料有：椰浆 1罐(400㏄) [...]

年糕年糕年年高，今年又比去年好~ 之前听过一句话：我记忆中最好的味道，都来自家里。 想起小时候，每逢年关将至，家家户户开始集中在一个地方捣年糕，抡起胳膊一下又一下，年糕热腾腾地捣出来，我们这些小孩一起跑着争抢着吃，忙忙碌碌，热热闹闹，这是年味。 年糕——红、黄、白三色 象征金银 [...]

抹茶慕斯砖 奶油芝士方砖大家都不陌生了，而今天要分享的这款方砖很特别，它是由慕斯组成的方砖！一共两层，香草慕斯与抹茶白巧慕斯，不过，与其它慕斯稍有不同的是，这块抹茶慕斯砖是经过烘烤的哦~经过烘烤的抹茶慕斯砖，不用加吉利丁就变成立体，而且香味更浓厚，口感更加细腻润滑~更何况，这造型是真的美呀！冲着这个造型就有想吃欲望啦！  抹茶慕斯砖原材料 饼干底模具 : 15.5 [...]

抹茶奶油蛋糕 临近圣诞节，大家都在忙着出新蛋糕，而大家喜爱的韩式私房奶油蛋糕，最近在流行什么？ 这款拥有“ 圣诞色 ” [...]

慕斯蛋糕 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，外型，色泽，结构，口味变化丰富，自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的臻品。慕斯蛋糕的出现符合了人们对美食的喜爱和对美的追求，满足人们不断对蛋糕提出的新要求和美感的设计，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。 其实慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，英文叫mousse，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。 从朴实无华的蛋糕胚到慕斯的注入，让一种糕点彻底变成一件艺术品美食，除了外表的魅力以外，慕斯蛋糕的口感和丰富的味道更是众多西点中独一无二的。由于其特殊的制作工序，慕斯蛋糕质地较为棉软，再加上和冰激凌的相似成分，冷冻后的口感更像入口即化的“冰激凌蛋糕”。 该机单机使用便捷，也可与传统型食品生产线配套，为企业产品发展及升级做门面铺垫，以此适应更大的市场消费需求。该设备具有4种切片模式，包括圆形分切、条形切片、矩形切方块、矩形切三角等。