日式白玉卷

2021-01-18T14:10:54+08:002021年1月18日|食品切割|

日式白玉卷 很好吃的一款日式小甜点,糯米皮包裹着戚风蛋糕,再加上香甜的奶油,冷藏后冰凉爽口,好吃不腻。做法也不难,趁要过年了花时间做点尝尝。下面就和我一起来看看这道口感绵密、制作精致的日式白玉卷具体制作方法吧! 日式白玉卷的用料 糯米粉100克、粘米粉50克、糖30克、玉米油20毫升、熟糯米粉40克、淡奶油150毫升、纯牛奶150毫升、蛋糕胚1个。 日式白玉卷的做法 [...]

维也纳巧克力杏仁蛋糕

2021-01-13T11:14:39+08:002021年1月12日|食品切割|

维也纳巧克力杏仁蛋糕 传闻中奥地利贵族酒店的蛋糕,有什么与众不同啊? 在公元1873年,为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,糕饼师Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更被当时视为“甜密的问候”。 材料:杏仁粉85g、糖粉75g、蛋糕粉(低筋面粉)25g、蛋120g(2只)、蛋清80g、糖10g、黄油30g、黑巧克力50g [...]

娘惹糕

2021-01-08T14:16:50+08:002021年1月8日|食品切割|

娘惹糕 姑娘,吃糕就要坦荡荡 娘惹糕是由南洋土生华人娘惹族制作的美味糕点,它独有的浓郁椰奶特色加上其鲜艳夺目的色彩,形成独一无二的南洋美食甜点。新加坡娘惹糕是新马一带的特产,但其由来要追溯于4个世前的中国明朝,从那时起,中国人开始在马六甲、槟榔屿及新加坡有贸易往来,并开始与马来女性通婚﹐进而孕育出独特的文化﹐这种特殊民族的后代男孩叫BABA﹐女孩叫娘惹﹐经由她们著名的精湛手艺所调配的美味糕点﹐就是举世闻名的娘惹糕。 材料有:椰浆 1罐(400㏄) [...]

年糕年糕年年高

2020-10-15T09:33:51+08:002021年1月1日|食品切割|

年糕年糕年年高,今年又比去年好~ 之前听过一句话:我记忆中最好的味道,都来自家里。 想起小时候,每逢年关将至,家家户户开始集中在一个地方捣年糕,抡起胳膊一下又一下,年糕热腾腾地捣出来,我们这些小孩一起跑着争抢着吃,忙忙碌碌,热热闹闹,这是年味。 年糕——红、黄、白三色 象征金银 [...]

抹茶慕斯砖

2020-12-23T16:55:58+08:002020年12月26日|食品切割|

抹茶慕斯砖 奶油芝士方砖大家都不陌生了,而今天要分享的这款方砖很特别,它是由慕斯组成的方砖!一共两层,香草慕斯与抹茶白巧慕斯,不过,与其它慕斯稍有不同的是,这块抹茶慕斯砖是经过烘烤的哦~经过烘烤的抹茶慕斯砖,不用加吉利丁就变成立体,而且香味更浓厚,口感更加细腻润滑~更何况,这造型是真的美呀!冲着这个造型就有想吃欲望啦!  抹茶慕斯砖原材料 饼干底模具 : 15.5 [...]

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