抹茶奶油蛋糕 临近圣诞节，大家都在忙着出新蛋糕，而大家喜爱的韩式私房奶油蛋糕，最近在流行什么？ 这款拥有“ 圣诞色 ” [...]

冷冻慕斯蛋糕  一款好吃的慕斯蛋糕其制作工艺一定相当严谨、细致且复杂的，为了让大家能够节省时间和人力，减少每一次制作慕斯带来过长的等待时间，现在市面上特推出了冷冻慕斯蛋糕系列产品，只需解冻后便可直接品尝；亦可添加奶油、水果等多样食材进行装饰配搭，让慕斯在您的手中变化出无数的亮丽外表。很多小伙伴会说，蛋糕我们都会做呀！冷冻蛋糕与现做蛋糕相比，具备着明显的优势：首先，方便冷冻保存，冷冻慕斯蛋糕可以在-18℃的保存条件下长达9个月，解冻即食，想吃就吃。在运输方面，冷冻蛋糕经过冷冻后，不易变形，可以长距离运输，这是现做蛋糕不能实现的；再次，质量稳定，价格美丽！冷冻蛋糕是工业化批量制作、批量化切割、批量化放置分隔纸，标准化程度高，可以避免各门店因厨师不同导致的口感差异。UFM1000P 是一款高效率、全自动的超声波圆形产品切割设备。 该设备配备双托盘和全自动产品定位，转盘和辊筒分隔纸装置。使用辊筒分隔纸装置提高工作效率，在切割循环中减少花费时间去放分隔纸。分块切割尺寸可调，也可选择是否启用分隔纸装置。该装置还配有光幕安全传感器，通过消除打开和关闭门以减少循环时间。 该机器适合每小时生产300或更多产品的食品生产厂家。加入超声波，是新时代中品牌竞争的有力推手。• [...]

慕斯蛋糕 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，外型，色泽，结构，口味变化丰富，自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的臻品。慕斯蛋糕的出现符合了人们对美食的喜爱和对美的追求，满足人们不断对蛋糕提出的新要求和美感的设计，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。 其实慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，英文叫mousse，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。 从朴实无华的蛋糕胚到慕斯的注入，让一种糕点彻底变成一件艺术品美食，除了外表的魅力以外，慕斯蛋糕的口感和丰富的味道更是众多西点中独一无二的。由于其特殊的制作工序，慕斯蛋糕质地较为棉软，再加上和冰激凌的相似成分，冷冻后的口感更像入口即化的“冰激凌蛋糕”。 该机单机使用便捷，也可与传统型食品生产线配套，为企业产品发展及升级做门面铺垫，以此适应更大的市场消费需求。该设备具有4种切片模式，包括圆形分切、条形切片、矩形切方块、矩形切三角等。

糯米旋涡蛋糕 这款蛋糕其实在私房圈火了很久了，用糯米蛋糕做蛋糕胚整体的口感更特别，已经用了那么特别的胚子，那么奶油也绝对不能马虎，特调的伯爵奶油，一口香到没魂！ 原材料 伯爵奶茶酱 淡奶油 [...]

商场已经摆起了圣诞树， 街上也都挂上了各色的圣诞装饰， 恍然间感觉圣诞已经到了， 今天分享各国传统圣诞节蛋糕， 赶紧看看，哪一款圣诞蛋糕击中了你的心吧~ [...]

 芝士蛋糕怎么切才不碎 ? 切芝士蛋糕的小技巧 要把芝士蛋糕切得好并不是一件易事。因为芝士蛋糕在切割时会黏住切刀，导致利落的切好会是一个挑战。   [...]

怎么把纯蛋糕切漂亮？ 用超声波刀切割纯蛋糕 在UFM8000超声波切割设备上将纯蛋糕切成薄片。这台机器是多功能的，超声波刀，可以将长条烘焙产品切成薄片产品，甚至还为那些粘性的烘焙产品配备了自动刮刀清洁器。立即与杭州驰飞联系以在UFM8000上设置测试切割！

用超声波刀切割瑞士卷 ，效果怎么样？ 将这些瑞士卷用超声刀切成薄片。超声波系统使用的钛合金刀片振动非常快，以至于几乎所有阻力都被推开了，从而可以在不压碎产品的情况下进行整齐的切割甚至切成0.2mm的薄片。您要切什么产品？您是否考虑过自动化分割过程？ UFM3100L超声波瑞士卷切割机，这是一种定制机器，设计用于连续供应产品，将瑞士卷和蛋糕卷产品切成薄片。本机可根据产品宽度自动并排切割1-10个瑞士卷。刀架可配备4个超声刀系统，以切割新鲜和粘性产品。该机器切割效率高，可切割宽度达1米的产品，每小时可生产1200个瑞士卷。

蛋糕卷用什么刀切 蛋糕卷用什么刀切，才能切的又省力又平整？ 蛋糕卷，是一种卷状蛋糕。“瑞士卷”一名由来不详，虽然是来自中欧，却与瑞士无关，可能是奥地利。似乎是在十九世纪与巴滕伯格蛋糕、甜甜圈和维多利亚海绵蛋糕同期发明的。 在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱、鲜奶油和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡末，形成松软海绵质感的卷蛋糕。 UFM3100L超声波蛋糕卷切割机，这是一种定制机器，设计用于连续供应产品，将蛋糕条和蛋糕卷产品切成薄片。本机可根据产品宽度自动并排切割1-10个蛋糕卷。刀架可配备4个超声刀系统，以切割新鲜和粘性产品。该机器切割效率高，可切割宽度达1米的产品，每小时可生产1200个蛋糕卷。

「蛋糕教程」 蛋糕怎么切 ？切了几十年的蛋糕，竟然是错的