罐子蛋糕

2021-03-11T13:57:59+08:002021年3月14日|烘焙食品切割|

罐子蛋糕 这是2021年的第一场雪,难得在春天下雪了,希望有人可以陪你踩雪吃蛋糕 今天,来尝点不一样的,寒冷的冬天让甜蜜的“罐子蛋糕”治愈你 它相比大蛋糕更适合分享,无论是周末、朋友聚会,还是家长和小朋友一起动手操作,都乐趣无穷~ 芝士咸蛋黄慕斯,芝士的咸香奶味与咸蛋黄的香酥,再搭配微甜的咸蛋慕斯,微咸带甜,口味特别。 [...]

布朗尼蛋糕的做法

2021-03-02T10:52:57+08:002021年3月4日|烘焙食品切割|

甜到你心坎的美食 小编带你走进这美味的世界 19世纪末起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时,忘记打发黄油了,而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起,结果制作出来的成品湿润绵密成了意外的美味,这个可爱的错误让布朗尼成为美国家庭最具代表的蛋糕。20世纪上半叶于美国、加拿大流行开来,成为美国家庭餐桌上的常客。 布朗尼蛋糕配方: 低筋面粉         70克 [...]

西饼

2021-01-27T14:16:52+08:002021年2月1日|烘焙食品切割|

《幸福西饼》 幸福西饼,爱的味道。 幸福,是小时侯大哥哥带回的飞机餐蛋糕,给我和外公吃,甜香四溢,外公说好吃,我立即像小松鼠献宝似的双手将蛋糕给外公,外公高兴的笑;幸福是学业低迷时,妈妈每天从蛋糕坊买回蛋黄面包给我吃,甜品让我收获快乐,扬帆起航,驶向前方;幸福是一家老少围坐一堂,吃着甜点,谈天说地……幸福在你我身边。下面就和我一起来看看这道味美、可口的幸福西饼具体制作方法吧!   幸福西饼的用料 [...]

切蛋糕用什么刀好

2021-01-13T10:57:20+08:002021年1月14日|烘焙食品切割|

切蛋糕用什么刀好 为什么切面包或蛋糕用普通的刀切不好,需要用超声波刀? 因为蛋糕里存在面筋形成的纤维,普通刀的平刃口不容易切断。切不断纤维蛋糕就会跟着刀刃前进从而使蛋糕变形。而超声波刀利用超声波原来来进行切割可以轻易拉断面筋的纤维,这样刀刃前进的时候不会使蛋糕变形。 切蛋糕用什么刀好 - [...]

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