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布朗尼蛋糕的做法 - 布朗尼蛋糕的切法 - 超声波切片机 - 杭州驰飞
19世纪末起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时,忘记打发黄油了,而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起,结果制作出来的成品湿润绵密成了意外的美味,这个可爱的错误让布朗尼成为美国家庭最具代表的蛋糕。20世纪上半叶于美国、加拿大流行开来,成为美国家庭餐桌上的常客。

布朗尼蛋糕配方:

低筋面粉         70克
可可粉          10克
黑巧克力         100克
黄油           80克
全蛋液          100克
细砂糖          80克
核桃            50克

布朗尼蛋糕的做法

1、先将烤箱充分预热,然后用170度烘烤核桃7分钟,烘烤出核桃仁的香气。
2、黑巧克力,黄油隔水融化,混合均匀
3、鸡蛋打散,搅拌均匀,备用
4、巧克力黄油混合液,加入鸡蛋液,筛入低筋面粉,可可粉;翻拌均匀
5、烤过的核桃仁晾凉,用搅拌器打碎,一半放入巧克力面糊,一半装饰在蛋糕表面
6、6寸蛋糕模具中底部,周围放油纸防粘
7、将混合好的巧克力面糊倒入蛋糕模具中,轻轻震两下,让蛋糕液充分铺满蛋糕模具中
8、烤箱180度预热10分钟,蛋糕放入中层,上下火180度烤制20分钟
9、烤好的蛋糕晾凉脱模,醇香浓郁的布朗尼蛋糕做好了
10、醇香的巧克力,混合着核桃仁的芳香,真是绝配呀
11、切开看蛋糕的夹层:能看到湿润的蛋糕组织与核桃碎,巧克力香味非常浓郁。喜欢吃巧克力的绝对美味!不喜欢吃巧克力的会感觉太苦了

小编爱了爱了,这好物值得分享给你们,哈哈哈哈,小编可没有私藏起来哦~

布朗尼蛋糕的切法