云片糕

2020-06-22T15:00:35+08:002020年6月28日|烘焙食品切割|

最是人间烟火—— 云片糕 有道是白如雪,薄如纸,入口化,绕指柔,抖可散,点可燃,冬不结,夏不融... 长方成糕,多片如云,故得名“云片糕”。作为柳州的特产,其历史之悠久,来源众说纷纭;制作之细腻,片薄如纸如云。 云片糕选用优质糯米、白糖、猪油为主要原料,辅以天然香料与陈皮末精制而成,后切成长薄片而供食。每条糕块长22厘米,切140片左右,25片一扎,每片长宽一致,薄而均匀。轻轻一甩,成扇形张开。用手揉捻,卷曲不裂,松手还原。糖油充足,故点火尽燃之。拈一片,欲尝之,未入口,清香袭来。入口尝之,松软细腻,清甜滋润,如雪花融化,食之难忘。 [...]

布朗尼蛋糕

2020-03-09T16:42:24+08:002020年3月1日|烘焙食品切割|

布朗尼蛋糕 布朗尼是很普通的美式家庭甜点,味道浓郁迷人,口感介于饼干和蛋糕之间。它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。做法却出奇的简单,烘焙新手也可以一次成功,因为它根本不需要技术。只需要把全部材料混合就可以开烤了,什么工具都不需要。真是想失败都难,超简单超有成就感的。 这么简单的烘焙过程怎么可以有很难的分切方法呢!拥有一款流水线布朗尼蛋糕分切机,就能轻松搞定。无论谁处理都可以操作,如同布朗尼蛋糕的制作一样没有难度。 超声波切割布朗尼蛋糕视频

生乳蛋糕卷如何切片

2020-03-09T15:00:21+08:002020年2月27日|烘焙食品切割|

生乳蛋糕卷如何切片 全亚洲范围内蛋糕卷出名的国家是日本。但是蛋糕卷为什么在日本这么火? 日本有顾客提到,是因为可以分切享用,有种特别划算的感觉!这个理由超简单么。 正因为如此,“蛋糕卷”才会这么受欢迎,而对于蛋糕卷中的蛋糕胚有各种做法,比如有用海绵蛋糕、戚风蛋糕,或者舒芙蕾蛋糕体等,可以多种不同的形式和不同口味的蛋糕卷。 而要切割不同形式、不同质地和不同口味的蛋糕卷,只需要一台设备就够了,不妨看看下面用于蛋糕卷切割的超声波切割设备是如何工作的。 [...]

奶油卷

2020-02-16T14:17:12+08:002020年2月16日|烘焙食品切割|

奶油卷 春天是尤其适合粉红色系甜品的,就蛋糕来说,粉红的蛋糕卷看上去着实令人舒服~ 这款粉桃奶油卷,一夜之间让各大私房店售都开始制作出售,且不说其冰凉软糯的口感,粉嫩色彩少女梦幻,试问哪个猪猪女孩不想打卡试试呢! 满卷的奶油包裹桃桃,一口奶油入口即化,一口桃桃甜蜜爽脆,简直太过瘾,这就是春天该吃的奶油卷呀! 瑞士卷切割视频 [...]

芝士奶油蛋糕切割

2020-03-09T13:25:28+08:002020年2月13日|烘焙食品切割|

芝士奶油蛋糕切割 你可能吃过原味芝士奶油砖,抹茶奶油砖,可可巧克力奶油砖,甚至还有蜂蜜奶油砖,但今天这款你绝对没吃过也没想过——香橙白巧芝士奶油砖 首先整个造型更精致了,在奶油砖上平铺一层厚厚的果肉,颜色轻快明亮,非常法式的甜点,切下来那一刻太有食欲了。 芝士奶油中融合了清新橙皮,不仅提升了口感及香味,还吃不腻。 其实瞬间变身热门单品,只是加入了橙子等水果,如此简单却还是很多人想不到,做烘焙确实想法很重要呢!而做烘焙设备想法和技术也一样很重要,用腻了原来的不锈钢刀,试试看这款超声波芝士奶油蛋糕切割机会给你带去不一样的体验。 [...]

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