悲惨世界蛋糕

2020-09-01T12:45:26+08:002020年9月2日|烘焙食品切割|

悲惨世界蛋糕 接下来这款蛋糕名为「悲惨世界」,和法国作家雨果写的文章并没有什么关系,而是属于来自于比利时的传统蛋糕。 据说是由于当时多用水来代替牛奶制作卡仕达酱,才有了“悲惨”的意味。 不过如今我们才不会这么凄惨,牛奶这份日常烘焙中不可缺少的原料,可以随意的利用起来~ 口感柔软绵密香甜,小小一块超适合打造成为伴手礼款哦~ [...]

lotus布朗尼蛋糕

2020-08-21T14:50:05+08:002020年8月21日|烘焙食品切割|

lotus布朗尼蛋糕 相传很久以前有个胖胖的黑人老太系着围裙在厨房,烘焙松软可口的巧克力蛋糕,然而因为忘记了先把淡奶油打发,意外做出了这款“差点被扔掉”的蛋糕~布朗尼蛋糕源于这个美丽的意外~ 今天分享的这款lotus布朗尼蛋糕很适合做完和小伙伴们分享,因为颜值实在够打,味道也很惊喜~ 焦糖饼干的松脆焦香混合布朗尼的可可风味,双重快乐,一口纵向今日份的丝滑与快乐。 材料分享 [...]

奶酪戚风砖

2020-07-21T11:31:39+08:002020年7月30日|烘焙食品切割|

奶酪戚风砖 同样是戚风,为什么别人家的戚风订单多到爆,除了营销之外,还有一点非常重要,就是口感。口感的差别,决定了一款蛋糕的好卖与否,因为就算营销做得再好,不好吃也就失去了回头客。 今天介绍的这款 奶酪戚风砖,配料上用了牛奶以及奶油奶酪芝士,经过烘烤,风味独特香醇,也是被誉为最好吃的戚风蛋糕。 戚风绵软,而且还融合了奶油奶酪的浓香,戚风被奶油芝士填满,鼓鼓的涨开了腰,看上去胖墩墩的,口感与颜值双满分呀~ [...]

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