冰淇淋芝士蛋糕切片

童年的三色冰淇淋竟然有它的名字？
说到那不勒斯冰淇淋，大家可能一脸茫然，这是啥？
但说到从小，每个盛夏都陪伴你的的“三色冰淇淋”，谁还会说不知道？
正儿八经的，其实人家叫那不勒斯冰淇淋，您知否？

来自意大利的那不勒斯冰淇淋以其并排的香草，巧克力和草莓冰淇淋而闻名。
但三口味的冰淇淋与那不勒斯省有什么关系呢？

起源可追溯到19世纪后期，当时意大利的那不勒斯移民抵达美国时，对甜点有着丰富的知识。他们介绍给美国的甜食之一是spumoni（一种意大利冰淇淋），通常包含三种口味的冰淇淋，比如巧克力和开心果等等… 每种冰淇淋都有一层水果和坚果，而这款典型的“那不勒斯风格的冰淇淋”在美国引起了人们的极大关注，它采用了美国受欢迎的口味 – 香草，巧克力和草莓，这一传统至今仍然很受欢迎，并征服了整个世界！

忆起童年时，我便十分喜欢这个那不勒斯冰淇淋（所谓的三色冰淇淋）。
而在歪果仁的世界，他们认为用相同的口味来制作芝士蛋糕会很有趣！
这个光滑，奶油层叠的芝士蛋糕的馅料仍旧是香草，草莓和巧克力层。每层都有浓郁的香味，丝毫不逊色于冰淇淋。

这个丰富的芝士蛋糕无疑是令大家满意的，它在众多的博览会上赢得了成就。
盛夏来临，这三种口味是一种味觉的放纵！

普通切割刀往往做不到经典的三色分层，因为颜色会混淆，造成颜色模糊的切面让这个那不勒斯蛋糕的制作功亏一篑。
超声波蛋糕切割设备的切割由于高频率的振动波使得刀片与蛋糕之间几乎没有摩擦，这样的切割让那不勒斯蛋糕的三色切面完整的保留了它原来的样子，是大多数国外客户满意的效果。

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