日本棉花芝士蛋糕切割
柔软如棉:尝试这个日本棉花芝士蛋糕食谱!
关于日本蛋糕
乍看之下,这个蛋糕食谱并没有什么特别的独特之处。它包含一个相当标准的成分列表,包括黄油,糖,面粉和鸡蛋。虽然蛋糕无疑是美味的,淡淡的黄油和香草味道,但蛋糕的独特之处是它的质地。
像普通的芝士蛋糕,但有弹性。
尝试这个食谱后,它会成为你的爱。
这是海绵蛋糕和芝士蛋糕在味道和质地上的结合。我喜欢这个美味的蛋糕,它不会像一些蛋糕那样太甜。蓬松的蛋糕和略带酸奶油奶酪的组合是天堂般的享受。
如果你有机会去日本旅游,我强烈建议你尝试这个蛋糕。
但是请记住,在日本的面包店中,没有“日本棉花芝士蛋糕”这样的东西。通常情况下,你会在日本看到3种芝士蛋糕。
* 烤芝士蛋糕(ベイクドチーズケーキ)
* 稀有芝士蛋糕(レアチーズケーキ)
* Soufflé芝士蛋糕(スフレチーズケーキ)
而Soufflé 芝士蛋糕(スフレチーズケーキ)正是你要寻找并尝试的。
如果您已经拥有这款蛋糕的食谱,并且要让你的客户尝试。
那么小编仍旧想提醒一句:切割请保持它的美貌!
使用普通的烘焙食品刀切割,即使你能保证每一块小扇形蛋糕的形状均匀相同,但是请注意,切面的情况很有可能会不乐观(如上图所示)。切面充满碎屑,不平整,不光滑,如果靠蛋糕的美味都拯救不了你的客户对它的喜爱,这会不会是一件巨遗憾的事!毕竟,大部分人爱上一款口味的蛋糕之前,先爱上的是它的美貌外表!
超声波食品切片机是使用高频率波的振动来快速切割烘焙食品。设备除了能够负责烘焙食品的切割外观(如上图所示),平整,光滑,无碎屑,不粘刀,还解决了传统的普通切割刀需要连续清洗而造成的停机时间。
客户受欢迎的超声波切割机器如下: