4 06, 2018

奶油蛋糕切割机

2019-03-29T15:00:43+08:002018年6月4日|烘焙食品切割|

奶油蛋糕切割机 奶油蛋糕 UFM5000超声波奶油蛋糕切割机 UFM5000全自动超声波食品切割设备为驰飞超声波切割机,适用于蛋糕坊及生产量较小的食品工厂等。这款设备是利用超声波能量产生的每秒20000次的高频振动在刀片和食品之间建立一个几乎没有摩擦的表面,所以杜绝了粘刀和挤压等问题。并且UFM5000全自动超声波食品切割设备提供了一个新型途径来切块、切片、自动转向处理各种不同食品,使得生产流程化,废品少和维护成本低。因此,在切割清新香草鲜奶油蛋糕时,完全不需要考虑蛋糕挤压、变形,切面杂乱,奶油粘刀等问题。 推荐超声波切割设备 [...]

25 05, 2018

超声波芝士蛋糕切割机

2019-03-29T15:07:14+08:002018年5月25日|食品切割|

超声波芝士蛋糕切割机 ——经典芝士蛋糕,适合喜爱香浓芝士的你 芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。 芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类,此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。 [...]

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