大米糕
大米糕 各种各样的蛋糕、面包吃多了,偶尔也觉得腻。今天给大家带来了一款红豆大米糕,做起来简单快手而且还格外清甜。最近待在家里没有什么事情,又开始做起来美食了。 里面主要的材料是大米粉,把干燥的大米用料理机打成粉就可以使用啦。把蛋清打发到有小气泡的状态,不用像做蛋糕一样打发至有小弯钩,如果想锻炼身体也可以用手动打蛋器进行操作。再把大米粉和糖、泡打粉进行混合,搅拌均匀上锅蒸一下就得啦。 就这样切着吃也挺好吃的,不过中间夹些红豆馅吃起来口感会更加绵密,除了红豆馅也可以把蒸熟的紫薯按压成泥做成夹馅。甚至你可以在上锅蒸之前撒一把葡萄干,也超级好吃,小朋友们吃也很适合。 趁着暑期做上一款这样的大米糕,给全家大小来点不一样的。 [...]


