超声波切割机切冰淇淋

在甜品制作、批量分装等场景中,超声波切割机可针对不同形态的冰淇淋原料实现精准切割,具体应用参数与操作特点如下:

一、圆形冰淇淋坯体切割方案
针对需分份食用的圆形冰淇淋(如整份冻制的球形、圆柱形坯体),设备可适配最大直径达 24 厘米的原料,同时将冰淇淋垂直高度控制在 5 厘米左右 —— 该尺寸既能保证单份分量适中,又能避免切割时因原料过厚导致的形态坍塌。切割过程中,设备通过预设程序实现精准均分 10 份,每份的弧度、体积误差极小,切面光滑无毛刺;且因超声波切割的非接触式特性,不会出现冰淇淋与刀体粘连、局部融化的情况,尤其适合自助餐厅分餐、甜品店成品分装等场景,能直接提升成品美观度与食用便捷性。

超声波切割机切冰淇淋 - 切冰淇淋 - 驰飞超声波

二、矩形冰淇淋基底切割方案
对于需制成小块的矩形冰淇淋(如平板冻制的基底、多层夹心冰淇淋),设备可适配长 60 厘米、宽 40 厘米的大面积原料,且支持根据口感需求调整厚度:若追求轻盈口感,可将冰淇淋高度控制在 2 厘米;若偏好扎实口感,可调整至 3 厘米。后续切割环节,设备能将基底切成规整的立方体小块,提供四种常用尺寸选择:
4 毫米 ×4 毫米:适合作为饮品顶料、甜点装饰碎,体积小巧易搭配;
6 毫米 ×6 毫米:适配小份甜品盒分装,一口食用无压力;
8 毫米 ×8 毫米:可直接作为零食装袋,或搭配饼干、华夫饼食用;
10 毫米 ×10 毫米:适合单独作为小份甜品售卖,分量适中且形态完整。

无论哪种尺寸,超声波技术均能减少原料挤压损耗,确保每块冰淇淋大小均匀,同时避免传统切割中 “边缘变形、内部碎裂” 的问题,提升批量生产效率与成品一致性。

关于驰飞

驰飞的解决方案是环保、高效和高度可靠的,可大幅减少过量喷涂,节省原材料,并提高均一性、转移效率、均匀性和减少排放。为企业提供围绕功能涂层的全套解决方案及长期技术支持,保证客户涂层稳定量产;针对特殊器械涂层需求,提供涂层定制研发服务;提供各类涂层代工服务。

杭州驰飞是超声镀膜系统开发商和制造商,产品主要应用于燃料电池质子交换膜喷涂、薄膜太阳能电池、钙钛矿、微电子、半导体、 纳米新材料、玻璃镀膜、 生物医疗、纺织品等领域。

英文网站:CHEERSONIC ULTRASONIC COATING SOLUTION