芋泥啵啵蛋糕

芋泥控值得一试的芋泥啵啵蛋糕，芋泥加了同等比例的淡奶油，搭配柔软的蛋糕胚和脆啵啵，吃起来有奶香，芋香，口感比纯芋泥的更细腻。

步骤介绍

1. 荔浦芋头和紫薯去皮切片，上蒸锅蒸熟。

2. 蒸熟的紫薯加芋头加牛奶加炼乳一起放进料理机搅打成芋泥，牛奶的量根据芋头紫薯的吸水性不定，搅打到可以流动即可。

3. 做戚风蛋糕胚：玉米油、水、低筋面粉、蛋黄搅拌均匀，蛋白加柠檬汁打发后和蛋黄糊混合均匀，放入烤箱烤制。

4. 从1/3处切掉一片，剩余2/3中间挖洞，挤入做好的芋泥后，盖上切下的蛋糕片。

5. 淡奶油加糖打发到粘稠后，再加芋泥打匀，如果觉得颜色不够深，可以加适量紫薯粉。

6. 用芋泥奶油抹面以及表面表面装饰，裱花，加啵啵、芋头块，马卡龙等，装饰成自己喜欢的样子。