法式冰淇淋
法式冰淇淋 – 冰淇淋切割 – 超声波切割刀 – 驰飞超声波切割
对于烘焙店来说，夏季这几个月稍显煎熬。
因气温升高，人们食欲下降，嘴巴也较为挑剔。于是店铺纷纷开始出品「夏季限定」，比如用清凉茶饮搭配甜点一起售卖，但除此之外，还可以怎样与炎炎夏日和平相处，让产品本身「清凉」加成，从而更加好卖？
当然是选择冰淇淋！除了冰力值up，让体感温度唰唰的下降，它可谓是夏季最治愈的恩物，所至舌尖的每一口，都是满足与幸福感。
那么如何在产品之上恰到好处的加入冰淇淋元素呢？除了运用传统的单球冰淇淋、脆筒冰淇淋、雪糕…
还可以创意的制作三明治冰淇淋、西多士、雪葩/水果杯、冰淇淋月饼、可丽饼脆筒冰淇淋、维也纳咖啡杯、奶昔或是咸味产品，你能想到的任意产品都可以和冰淇淋融合，简直可以说万物皆可搭冰淇淋。
但…怎样的冰淇淋才好味？
私房店主们想在产品之上获得「口感加成」，在甜点之上多一层冰爽滋味，从而轻而易举的俘获食客的心，那么法式冰淇淋是一个不错的选择，它既容易制作，又是天然好味，低脂低糖，对健康也没有太多的负担。
法式冰淇淋可以称得上制作灵活度最高、口味最好吃（没有之一），而法国人做冰淇淋，也是世界公认工艺最厉害。可惜国内绝大多数冰淇淋（即便大品牌）基本是用复合冰淇淋粉或工业冰淇淋浆制成，无法满足对味道和健康都有要求的客人。他们追求食材自然优质、含脂含糖量更低的好物。
国内常见的美式冰淇淋：俗称硬冰，过甜，脂肪含量也高。
意式软冰淇淋Gelato：质地较软，含脂低，但含糖稍高。
法式冰淇淋：甜度和油脂量相对双低，且和法式甜点承一脉，可以有丰富的口味、口感和呈现。即使只是最普通的单球，也可以美味又特别。
法式冰淇淋究竟有多好吃？不如来尝一尝！
UFM1000P是一款高效率、全自动的超声波圆形产品。该设备配备双托盘和全自动产品定位，转盘和辊筒分隔 纸装置。使用辊筒分隔纸装置提高工作效率，切割设备减少了切割后手动放置分割纸的步骤，实现自动化生 产。切割份数可调，也可选择是否启用分隔纸装置。该设备适用产量在每小时100个产品或以上的食品生产 厂家。加入超声波，是新时代中品牌竞争的有力推手。
- 产量：每小时可切割180-240个蛋糕
- 切割的同时能将分隔纸插入，防止切块复粘、串色
- 可依据事先输入的参数对切割产品进行定位、分切
- 全自动完成作业，无需人力介入，提高工作效率
