超声波在食品行业中的应用之瑞士卷应该怎么切？

2021-08-16T10:24:50+08:002021年8月16日|烘焙食品切割|

瑞士卷应该怎么切？ 超声波在食品行业中的应用之瑞士卷应该怎么切？ UFM3500是一款采用超声波切割技术的流水线食品切片机，全自动、高效率并且拥有多轴控制系统，旨在加工粘度高、冷 冻、细腻和复杂的产品，具有广泛的用途。相较普通切割机器，可减少大量食品边角废料，提高生产效率，并大大提升食品 切面美观度，是新时代中品牌竞争的有力推手。

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布丁烧

2021-07-22T10:39:45+08:002021年7月30日|烘焙食品切割|

布丁烧 别再红烧了，五花肉这么做立刻被抢光！ 今天这款布丁烧，神似五花肉，但它真的是一款最适合夏季的清凉甜品。第一层是甜而不涩的焦糖，第二层是嫩滑Q弹的布丁，第三层是绵软湿润的蛋糕，一口下去层次感在口腔里不断叠加，稍稍冰镇一下，凉凉的更好吃！ 这么丰富的层次，会不会很难做呢？其实这款布丁烧超级简单，焦糖层就是糖水熬成金色，布丁层就是几款材料混合均匀就好了，蛋糕层就是一个戚风而已。 布丁烧从模具中倒出来的一瞬间是最诱人的，只见一个蛋糕出现在你面前，还有焦褐色的糖浆流出来，丰富的香气瞬间混合着扑鼻而来，让人食指大动！ [...]

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