常登日本百名店,这家走过30多年面包店百吃不厌的秘籍是……
百吃不厌的面包 我曾看过对于京都描述中,有着“日本全国面包消费第一”的称号。如此一来,京都便自然而然成为了面包店开业的聚集地。 在交通便利的地方,每家面包店之间常常相隔不到步行10分钟的距离,称之为“面包激战区”也不为过。 而这也让我对于京都面包店很好奇心:突出重围,捕获京都群众心的面包该是什么样? 最近在看2022年度日本百名店排行榜的时候,我发现京都老字号“Grandir”依然在榜,在经历了30多年的时间考验后,客人始终络绎不绝。 [...]


