沙赫蛋糕
沙赫蛋糕 这款沙赫蛋糕,是奥地利国宝级甜点,和德国黑森林、意大利提拉米苏齐名。据说奥地利两家店铺还因为这个蛋糕的商标,打了近10年的官司。 其实简单来说,这个蛋糕就是巧克力海绵蛋糕,刷上一层杏酱,再用醇厚的甘纳许包裹住,整体味道非常有层次且又耐人回味! 之前我们做巧克力蛋糕胚都是用的可可粉,但这个蛋糕却要用实打实的巧克力。这样才能让丝滑的感觉流淌进每一个蛋糕组织里,绝对能让巧克力控们狂喜! 装饰起来也很容易,巧克力甘纳许往上一淋,就像绸缎一样舒展开来,光洁油亮得让人看一眼就心生欢喜,快试试看吧! [...]


