全自动圆形蛋糕切片机
全自动圆形蛋糕切片机 是一种专门的工业食品加工机器，旨在自动精确地将圆形蛋糕、玉米饼、芝士蛋糕、馅饼和其他圆形糕点切成等份（楔形或切片）。它是大批量面包店、大型糕点店和食品制造设施中的关键设备，在这些地方，一致性、速度和卫生是至关重要的。
工作原理（操作原理）
该过程完全自动化，从装载整个蛋糕到卸载各个部分：
1.装载：操作员将一个完整的圆形蛋糕放在机器的旋转圆形平台（卡盘）上。一些高级型号可能包括自动进料系统。
2.夹紧和定心：一个温和的顶部夹具或盖子下降，将蛋糕固定到位，防止切片过程中移动。这台机器确保蛋糕居中，以便精确切割。
3.切片：这是核心功能，涉及两个同时进行的动作：
*旋转：平台旋转蛋糕。
*切割：将一排高质量的不锈钢刀片（金属丝或带子）以精确的预设角度放入蛋糕中。
*当蛋糕旋转360度时，固定刀片将其切成完全相同的楔形。刀片的数量决定了部分的数量（例如，12个刀片对应12个切片）。
4.分离（可选但常见）：切割完成后，刀片通常会轻微扇出，或者平台会微小膨胀，在每个部分之间形成一个小间隙。这可以防止它们粘在一起。
5.卸载：顶部夹具松开，各部分准备就绪。在大多数系统中，操作员或集成机器人手臂然后将整套部分卸载到传送带或包装线上。
主要特征和技术规格
*全自动化：通过可编程逻辑控制器（PLC）触摸屏进行操作。操作员只需选择程序，机器只需按下一个按钮即可处理其余部分。
*可调节的部分大小：您可以通过控制面板轻松调整切片数量（例如，从4到16个切片），从而调整每个切片的角度。
*大容量刀片：配备多个高强度不锈钢刀片，设计用于无碎屑的干净切割。刀片通常很容易拆卸进行清洁。
*轻柔处理：软夹技术等功能确保慕斯蛋糕或芝士蛋糕等精致产品不会被压碎或损坏。
*卫生设计：由食品级不锈钢（AISI 304）制成，易于清洁、消毒，符合食品安全标准（HACCP、GMP）。
*高速：可以在10-15秒内将一大块蛋糕切成12片以上，与体力劳动相比，产量大大提高。
*多功能性：可以处理各种直径（例如，从5英寸到16英寸）和产品高度。
主要优势和好处
*极高的精度和一致性：每一份的重量和尺寸都完全相同。这对于成本控制、定价和专业演示至关重要。它消除了人为错误。
*生产率的大幅提高：机器每小时可以切出数百块蛋糕，远远超过了一个团队在不疲劳的情况下手动完成的工作。
*显著节省劳动力：将熟练员工从重复、耗时的任务中解放出来，专注于装饰、精加工或生产等更有价值的活动。
*改善卫生和食品安全：最大限度地减少人类与产品的接触，降低污染风险。
*减少产品浪费：精确切割确保每个蛋糕的最大产量。手工切割通常会导致切片不均匀，无法以相同的价格出售。
*卓越的切割质量：刀片创造出干净、专业的边缘，没有涂抹层或压碎精致的碎屑结构。
谁在使用这台机器？
*工业面包店和大型糕点店：为零售连锁店、超市和咖啡店特许经营店生产数千块蛋糕。
*餐饮服务公司：为活动、航空公司和酒店准备大量甜点。
*专业甜点制造商：专注于优质芝士蛋糕、慕斯蛋糕和蛋糕的公司。
总之，全自动圆形蛋糕切边机是一种高速、精密的工程解决方案，它将手工、不一致的蛋糕切边任务转化为流线型、高效和有利可图的自动化过程。它是现代工业规模烘焙生产的基石。
关于驰飞
杭州驰飞超声波为生产新鲜和冷冻甜点的食品厂商提供专业的分切设备。自1998年以来，有许多厂商使用杭州驰飞超声波的机器切割、切片和分切奶酪、蛋糕、披萨、面团、面包、黄油、三明治等。杭州驰飞超声波提供超声波切割解决方案，支持初创面包店和高产量食品厂设施。小型独立机器可用于手动烘焙设施，大型在线机器人解决方案有助于高速生产。
杭州驰飞超声波提供许多超声波切片模式，包括在线和手动应用，生产速度为每小时80至1500个产品。
超声波设备提高了切割的质量，为客户提供了更好的产品展示。此外，机器人手臂提高了切割过程的速度、效率和精度，每次都能生产出专业外观的产品。
