沙琪玛
沙琪玛 童年美味沙琪玛，竟然就是炸面条？... 今天小编向大家介绍一款从东土大唐而来去西天拜佛求经时的美食——沙骑马。 开个玩笑。 香甜酥软的沙琪玛是很多人爱吃的零食，色泽金黄，甜而不腻，吃起来软硬适中，老少皆宜。沙琪玛这名字乍一听起来像是西式点心，但其实它是不折不扣的中式糕点。 [...]
云片糕
最是人间烟火—— 云片糕 有道是白如雪，薄如纸，入口化，绕指柔，抖可散，点可燃，冬不结，夏不融... 长方成糕，多片如云，故得名“云片糕”。作为柳州的特产，其历史之悠久，来源众说纷纭；制作之细腻，片薄如纸如云。 云片糕选用优质糯米、白糖、猪油为主要原料，辅以天然香料与陈皮末精制而成，后切成长薄片而供食。每条糕块长22厘米，切140片左右，25片一扎，每片长宽一致，薄而均匀。轻轻一甩，成扇形张开。用手揉捻，卷曲不裂，松手还原。糖油充足，故点火尽燃之。拈一片，欲尝之，未入口，清香袭来。入口尝之，松软细腻，清甜滋润，如雪花融化，食之难忘。 [...]
