超声波糖果切割机
超声波糖果切割机 – 糖果切割机 – 驰飞超声波
- 工作原理
超声波振动系统：超声波糖果切割机的关键在于超声波振动系统。该系统主要包含超声波发生器、换能器和变幅杆。超声波发生器把电能转化为高频交流电信号，频率通常在20kHz – 100kHz之间。随后，这个信号被传输到换能器，换能器基于压电效应，将电能转变为机械振动能。接着，变幅杆对振动幅度进行调节，将振动能量集中并传递到切割刀片上。
切割过程：当带有高频振动的刀片接触到糖果时，在刀片和糖果的接触界面会产生强烈的振动。这种振动使糖果分子在瞬间获取能量，分子间的结合力被削弱。对于糖果切割而言，材料就能在这种高频振动下，以较小的阻力被切开。这种切割方式并非依赖传统的强力挤压或摩擦，而是利用材料内部微观结构的改变来实现。
- 优势特点
切割精度高：
形状控制精准：能够精确地按照预设形状切割糖果，无论是圆形、方形、三角形等简单几何形状，还是各种复杂的异形，如卡通形象、特殊标志等都可以精准切割。这对于制作具有创意造型的糖果产品非常有利，比如制作节日主题糖果或品牌定制糖果。
尺寸一致性好：可以严格控制糖果的切割尺寸，使每块糖果的大小均匀一致。在大规模生产中，这有助于保证产品的标准化，例如在生产硬糖时，能确保每颗糖果的重量和尺寸符合质量标准，有利于包装和销售。
切割质量优：
切割面光滑：切割后的糖果边缘整齐、光滑，没有毛刺、碎渣或裂痕。这种高质量的切割面使糖果看起来更加美观，提升了产品的外观品质。例如，对于透明的硬糖，光滑的切割面能更好地展现糖果的光泽和透明度。
内部结构稳定：对糖果内部结构的破坏小，能保持糖果原有的质地和口感。尤其是对于一些有夹心或多层结构的糖果，如夹心硬糖、软糖等，不会导致夹心移位或各层分离，保证了糖果的风味和品质。
切割效率高：
速度快：超声波振动频率高，能够快速完成糖果的切割任务。在糖果生产线上，它可以大幅提高生产效率，缩短加工时间，满足大量生产的需求。例如，对于批量生产的水果硬糖，超声波切割机可以在短时间内完成切割，加快生产进程。
连续作业能力强：可以进行连续切割，无需频繁更换刀具或进行复杂的刀具调整。这使得它能够持续稳定地工作，适合长时间、大规模的糖果生产作业。
适用性广泛：
糖果类型多样：适用于多种类型的糖果，包括硬糖、软糖、奶糖、夹心糖、棉花糖等。无论是质地坚硬的硬糖，还是柔软有弹性的软糖，都能有效切割。
不同状态糖果：对糖果的状态也有很好的适应性，无论是常温的、冷藏的还是刚生产出来的热糖果，都可以顺利进行切割。
清洁维护方便：
不易粘刀：由于超声波振动的作用，糖果不易粘在刀片上，减少了清理刀具的时间和工作量。这不仅提高了切割效率，还能延长刀具的使用寿命。
易于清洁设备：设备的结构设计便于清洁，机身和切割部件可以方便地进行清洗和消毒，符合食品加工设备的卫生要求。
关于驰飞
杭州驰飞超声波为生产新鲜和冷冻甜点的食品厂商提供专业的分切设备。自1998年以来，有许多厂商使用杭州驰飞超声波的机器切割、切片和分切奶酪、蛋糕、披萨、面团、面包、黄油、三明治等。杭州驰飞超声波提供超声波切割解决方案，支持初创面包店和高产量食品厂设施。小型独立机器可用于手动烘焙设施，大型在线机器人解决方案有助于高速生产。
杭州驰飞超声波提供许多超声波切片模式，包括在线和手动应用，生产速度为每小时80至1500个产品。
超声波设备提高了切割的质量，为客户提供了更好的产品展示。此外，机器人手臂提高了切割过程的速度、效率和精度，每次都能生产出专业外观的产品。
