免炒厚切酸奶

家庭版免炒厚切酸奶 | 冰冰凉凉清爽一夏

最近超火的厚切酸奶蛋糕安排起来，天气太热了，就得吃点冰冰凉凉的东西！

食材

淡奶油 320g / 安慕希或者浓稠老酸奶 320g / 代糖 20g / 香橙 2颗 / 橙子果酱 70g

工具

电动打蛋器 / 6寸慕斯模具 /

料理盆 / 蛋抽

步骤

1、称量好所有的食材备用。
2、橙子用盐水清洗干净后一颗橙子表皮磨成碎屑；橙肉剥出成小粒；另外一颗橙子切成薄片备用；慕斯圈底部用保鲜膜包裹备用。
3、料理盆中倒入淡奶油，加入适量细砂糖，用电动打蛋器打发至8成发。
4、加入浓稠酸奶和橙子碎屑搅拌均匀备用。
5、慕斯模具底部用保鲜膜固住后倒入1/2混合液。
6、中间铺上一层鲜橙肉后，将另外1/2混合液倒入抹平表面。
7、表面放上几片橙子片后放入冰箱冷冻2小时以上，冻硬拿出切片食用即可。