伯爵红茶瑞士卷
伯爵红茶瑞士卷 – 瑞士卷切片 – 超声波切割刀 – 驰飞超声波切割
近半年，继经典原味瑞士卷之后，伯爵红茶瑞士卷可谓是火爆非凡，一度是瑞士卷受欢迎程度几乎超越以往任何甜品的“断货王”。
一时间，各种针对这款蛋糕卷打卡试吃、测评指南、复刻原版的帖子都纷纷受到追捧，足以见得刻在中国人DNA里对茶味甜品的热爱。
伯爵茶，是近年来与烘焙产品结合得非常紧密的口味，几乎人人都爱。为什么伯爵茶口味的甜品，会这么火？
伯爵红茶属于英国拼配茶（调味茶），与纯正红茶泡出的鲜浓茶香味不同，由于伯爵茶是以拼配红茶为基底，再加入柠檬、香柑精油调味，因此具有特殊的香柑精油味，非常适合用作甜点中，调剂口味。
伯爵红茶与甜点发生跨界的碰撞，这还要得益于法国甜品界的鬼才Pierre Hermé脑洞大开，在设计马卡龙的口味时，将伯爵茶味和传统马卡龙结合在一起，这才使甜品界正视了伯爵茶的妙用图片。
不得不说，不管是马卡龙、曲奇还是蛋糕胚，伯爵红茶都能以清亮又清香的味道很好地融入进去。伯爵红茶的蛋糕胚中，蛋糕的甜被茶香冲淡，茶味的涩被蛋香遮盖，最终成就一份清香不腻、余味不绝的蛋糕卷。
UFM2200是一款采用超声波切割技术的流水线瑞士卷切片机，全自动、高效率并且拥有多轴控制系统，旨在加 工粘度高、冷冻、细腻和复杂的产品，具有广泛的用途。相较普通切割机器，可减少大量食品边角废料，提高生产效率，并大大提升食品切面美观度。被切割产品置入全自动超声波瑞士卷切割设备中，设备会依据事先 输入的参数对被切割产品进行定位、分切，自动完成作业，无需人力介入，从而提升工作效率，是新时代中品牌竞争的有力推手。
