美味牛轧糖

牛轧糖是一种有嚼劲,奶香满口的糖果,但是现在外面买的牛轧糖太粘牙了,所以下面教你怎么制作有嚼劲的牛轧糖。

今天分享三个口味牛轧糖,奶香浓郁,好吃不黏牙~做好打包送礼,心意满满,拿出去百分之百会收到夸赞,相当的有面子,学会再也不用出去买了!做法特别简单,赶快学起来吧~

美味牛轧糖 - 食品切割刀具 - 超声波割刀 - 驰飞超声波

食材

原味
黄油 30克
棉花糖 150克
全脂奶粉 80克
熟花生 120克
黑芝麻 30克
白芝麻 20克

抹茶味
黄油 30克
棉花糖 150克
全脂奶粉 75克
抹茶粉 5克
杏仁 70克
草莓干 60克

可可味
棉花糖 150克
黄全脂奶粉 70
可可粉 10克
蔓越莓干 40克
熟花生 120克
黄油 30克

步骤

抹茶口味
1、准备好食材,抹茶粉和奶粉混合均匀,不粘锅小火加热,放入黄油融化
2、倒入棉花糖,小火翻炒至融化,倒入抹茶粉和奶粉翻炒均匀
3、关火倒入干果,翻炒均匀,可以用手套直接揉均匀,整形成长方形或者正方形都可以,放入冰箱冷藏一小时,然后切块,包装即可

芝麻口味
1、准备好食材,不粘锅小火加热,放入黄油融化,倒入棉花糖,小火翻炒至融化
2、棉花糖融化后倒入奶粉翻炒均匀
3、关火倒入干果,翻炒均匀,可以用手套直接揉均匀,整形成长方形或者正方形都可以,放入冰箱冷藏一小时,然后切块,包装即可

巧克力口味
1、准备好食材,可可粉和奶粉混合均匀,不粘锅小火加热,放入黄油融化
2、倒入棉花糖,小火翻炒至融化,倒入可可奶粉翻炒均匀
3、关火倒入干果,翻炒均匀,可以用手套直接揉均匀,整形成长方形或者正方形都可以,放入冰箱冷藏一小时,然后切块,包装即可

全程一定要用小火‼️整形的时候,上下垫油纸,用擀面杖擀就行,下面有不粘盘就可以不用油纸啦!