切割牛轧糖

2023-03-02T13:29:55+08:002023年3月17日|糕点/糖果切割|

切割牛轧糖 牛轧糖又称蛋白糖,是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果,剖面可见较多的细孔,结构疏松,组织细致。它的英语名为nougat,因此音译成“牛轧”,其实与牛无关。 香甜软糯的牛轧糖,是多少人的童年回忆呢?小时候一块牛轧糖能吃上好久,软硬适中,甜而不齁,夹杂着脆脆的花生粒,慢慢的嚼,牛轧糖的甜和花生碎的香,逐渐占领了整个口腔回味无穷。 一整天都是甜甜的~奶香浓郁的牛轧糖,恰到好处的软糯,包裹着香脆的坚果,层次感一绝! 一块扎实的牛轧糖,轻轻一咬,舌尖的温热将牛轧糖慢慢融化,富有嚼劲的牛轧糖,在齿间的咀嚼中,牛轧糖的奶味与花生碎的香脆,融合在一起,顺着食道留下一道无法言说的香甜。 [...]

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