饼干切割的好处
- 超声波切割饼干的优点
切割质量高
切面平整：超声波切割是利用高频振动来实现的，刀具在切割饼干时不会对饼干产生过度的挤压，所以能够切出非常平整的切面。这对于一些造型精致的饼干（如夹心饼干、印花饼干等）尤为重要，平整的切面可以更好地展示饼干的内部结构和外观设计。
形状保持好：无论是切割成规则的形状（如方形、圆形）还是复杂的形状（如动物造型、字母造型），超声波切割都能很好地保持饼干的形状。因为高频振动能够精准地切断饼干，而不会使饼干破碎或变形，有助于保持饼干的完整性和美观性。
切割效率高
速度快：相比传统的切割方式，超声波的高频振动能够使刀具迅速地切入饼干并完成切割动作。对于大规模的饼干生产，如饼干加工厂，这种快速切割的特性可以显著提高工作效率，能够在短时间内完成大量饼干的切割任务。
连续切割能力强：超声波切割刀具可以长时间保持高效的切割状态，不易出现刀具粘连饼干或者切割效果下降的情况。这使得在连续切割大量饼干时，能够始终保持稳定的切割质量和速度，减少因清理刀具或调整切割方式而浪费的时间。
卫生和食品安全方面的优势
减少饼干屑产生：超声波切割过程中，由于饼干被整齐地切断，产生的饼干屑相对较少。这不仅保持了切割区域的整洁，而且减少了饼干屑对饼干新鲜度的影响。在传统切割过程中，饼干屑容易残留在饼干表面，加速饼干的干燥和变质。
避免污染：超声波切割刀具在切割过程中不会像传统刀具那样因磨损而产生金属碎屑，从而避免了金属碎屑混入饼干中对饼干造成污染，保证了饼干的食品安全。
适用性广
适用于多种饼干类型：超声波切割对于不同质地（如脆性、韧性）和不同配方（如全麦饼干、苏打饼干、夹心饼干等）的饼干都具有较好的切割效果。无论是硬度较高的苏打饼干还是质地较软的夹心饼干，都能够进行高效切割。
可切割不同形状和尺寸的饼干：可以根据需要切割各种形状和尺寸的饼干。通过调整切割刀具的形状和切割参数，能够满足不同的生产和销售需求，例如将饼干切割成适合包装的大小或制作特殊形状的礼品饼干。
关于驰飞
杭州驰飞超声波为生产新鲜和冷冻甜点的食品厂商提供专业的分切设备。自1998年以来，有许多厂商使用杭州驰飞超声波的机器切割、切片和分切奶酪、蛋糕、披萨、面团、面包、黄油、三明治等。杭州驰飞超声波提供超声波切割解决方案，支持初创面包店和高产量食品厂设施。小型独立机器可用于手动烘焙设施，大型在线机器人解决方案有助于高速生产。
杭州驰飞超声波提供许多超声波切片模式，包括在线和手动应用，生产速度为每小时80至1500个产品。
超声波设备提高了切割的质量，为客户提供了更好的产品展示。此外，机器人手臂提高了切割过程的速度、效率和精度，每次都能生产出专业外观的产品。
