巧克力品类如何差异化创新
巧克力品类如何差异化创新 消费升级背景下,消费者对于食品健康化、功能化的诉求日益增加。在巧克力市场,巧克力正朝着零食化、健康化、功能化发生转变,这也是品牌打破消费者对传统巧克力的固有思维的手段。 01功能加持 功能化在全球范围内是巧克力主要创新发展方向。对于不同消费群体,各品牌针对性地推出细分化巧克力制品。例如针对男性消费者,以强身健体、提神醒脑等功能性巧克力为主;针对女性消费者,则是以美容养颜、低卡减脂为主。 此外,维生素和矿物质是与巧克力结合最紧密的子类别,与益生菌相结合的巧克力产品在国际领域正流行。 [...]