2023食品饮料行业新机遇（前言）
//作者：FDL数食主张 — Little Zhong
万字解析｜7大消费趋势、20个关键词展望2023食品饮料行业新机遇！
如果要为2022年提取一个关键词，“动荡”一词或许最为贴切。
在宏观形势纷纭多变的2022年里，各行各业几乎都被笼罩在一片阴云密布的战场中，环境的不确定性也搅动着人们的生活，品牌与消费者触达面临难以预测的变局。
虽受客观条件限制尚未获得更多成效，但危机中也恰有特别的机会破土而出，面对不确定性，消费市场逐渐回归理性，消费品牌不再止于资本与数字，更多地专注于自身的产品、价值以及消费者的互动中修炼内功。
熬过2022年的寒冬，在崭新的2023年里，“复苏和增长”将成为消费品牌希望抓住的关键词。那么新的一年又有哪些赛道将迎来希望的曙光？食品饮料行业又会有哪些新的消费新趋势？品牌们又该如何把握？
近日，Innova Market Insights、亚马逊Whole Foods Market（全食超市）、有机食品零售商Natural Grocers、美国阿彻丹尼尔斯米德兰公司ADM（Archer Daniels Midland）、KeHe、凯爱瑞、Mintel英敏特、Spoonshot、Trend Hunter、LINCHPIN等多家全球知名消费公司及最前沿的数据洞察平台和机构陆续发布了2023年全球食品消费趋势报告。
本文，FDL数食主张将围绕上述权威平台对国际市场消费者行为的深入洞察以及食品行业的趋势观察，同时结合海外产品创新案例开展进一步综合分析，并梳理总结出2023年食品饮料行业的最新七大消费趋势和20个高潜力赛道，为我国食品饮料行业的升级创新提供新思路，协助企业打造符合未来趋势的食品行业新方向。
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