海绵蛋糕切割设备

海绵蛋糕不如戚风蛋糕细腻松软？但另有一番风味！

您可能还不知道，戚风蛋糕是从海绵蛋糕的做法里衍变出来的，口感和外观类似，可以说两者的关系差不多就是姐姐和妹妹啦~ 哈哈~

话说它们的口感类似，说是类似，因为戚风蛋糕尝起来更细腻，柔软。

但别就此嫌弃海绵蛋糕了哈，经典的海绵蛋糕虽不如戚风蛋糕那般细腻柔软，口感依然能深入人心，且它的蛋香味更浓郁一番！

扎实的海绵蛋糕组织，制作起来更简单，省事儿。用两块没有裱花，没有任何修饰，保持原始面貌的海绵蛋糕，中间夹层简单的奶油、果酱和水果，我想这是合适，美味不过了吧！

海绵蛋糕制作虽巨简单，但要切割起来却不是那么回事儿……

蓬松柔软的海绵蛋糕切割，切割力度虽轻松，但切割时极容易产生较多海绵碎屑，加之中间若有夹层奶油或果酱，我想切割它更应慎重考虑！

越来越多的面包师放弃使用一些普通切割刀，选择使用超声波切割刀来解决海绵蛋糕的切割生产线。

操作简单，快速的超声波食品切割机，高频率振动的食品切割刀片，切割起来奶油和果酱不粘刀，大大减少海绵碎屑的产生，且蛋糕的切面比普通切割刀切割的产品更美观，更吸引人目光。

这就是广大面包师们为什么开始选择超声波切割刀的原因！

切割海绵蛋糕视频展示：

每种超声波食品切割机器都有各自的独特点，如果您想具体定制您的自动化烘焙产品切割线，请与驰飞超声波的客户代表联系，为您安排尽快的测试。